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Come conservare i kiwi

 

I nostri kiwi vengono raccolti quando raggiungono il giusto grado zuccherino e subito messi al fresco nei frigoriferi a temperatura controllata, per conservarli come appena raccolti. 

Kiwiny Store preleva i kiwi dal frigo, li pesa e li mette in una cassetta, pronti per essere spediti.
Li troverai quindi sodi al tatto, adatti per essere conservati a lungo. Ecco come: 
 
  1. Vanno conservati in un locale fresco, buio e ventilato. La cantina o il garage sono luoghi perfetti per conservarli per diverse settimane.
  2. Tenuti in frigorifero, se ancora sodi, puoi mantenerli per un paio di mesi
  3. Per consumarli, basta spostarli in un locale a temperatura più alta, come la cucina e lasciarli maturare a contatto con altra frutta
  4. Per un kiwi pronto per essere mangiato, ecco il trucco per farlo maturare in pochi giorni: metti un paio di kiwi insieme a una mela dentro ad un sacchetto di carta. L'etilene rilasciato dalla mela riattiva e velocizza il processo di maturazione del kiwi.

 

Consigli per l'uso

I kiwi sono ricchi di vitamina C, una vitamina utilissima per tanti versi per il nostro corpo, ma altrettanto difficile da assimilare. 

Per esempio è molto sensibile al calore. Per questo se cerchi un modo su come cucinare i kiwi, forse è meglio pensare come integrarli nella colazione, magari in gustosi e semplici smoothie per godere di tutte le proprietà.

​​​​​​​Se invece è solo il gusto del kiwi ad interessarti (come darti torto),è questo un frutto versatile, adatto per tutte le portate, dall'antipasto al dolce. Qui puoi provare le nostre ricette con il kiwi.