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Alimenti antiossidanti: la classifica dei 10 frutti più ricchi

28/01/2019

Sentiamo spesso parlare di alimenti antiossidanti, ma cosa sono e perché fanno così tanto bene al nostro organismo?

Gli antiossidanti sono delle sostanze presenti in molti alimenti, che aiutano l’organismo a prevenire l’invecchiamento cellulare e a mantenere i tessuti sani, contrastando i radicali liberi, oltre che a proteggere la salute della vista e degli occhi, migliorare la circolazione e favorire il benessere del cuore.


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Quali sono gli antiossidanti?

  • i carotenoidi (beta carotene)
  • la vitamina A
  • la vitamina C
  • la vitamina E
  • le vitamine del gruppo B
  • alcuni minerali, fra cui il manganese, il molibdeno, il rame, il selenio e lo zinco
  • alcune sostanze definite vitamino-simili come il coenzima Q10
  • i pigmenti vegetali come i flavonoidi e la clorofilla
Tutti questi composti devono essere introdotti con gli alimenti della dieta, poiché sono sostanze essenziali che l’organismo non è in grado di prodursi da solo.
 

“L’alimentazione è fondamentale per assicurare all’organismo sostanze antiossidanti. L’importante è variare le scelte e non escludere a priori, se non per motivi di salute, determinate categorie di alimenti, perché ognuna contiene sostanze protettive."

Manuela Pastore, dietista di Humanitas
 

 


​​​​​​​In quali alimenti si trovano gli antiossidanti?

Dove possiamo trovarli?
  • nella frutta come i kiwi, l'anguria, il melograno e i frutti rossi: sono buoni, freschi e ricchi di polifenoli. nelle verdure come i pomodori, gli spinaci, i broccoli, i cavolfiori e le carote
  • nel pesce può essere un ottimo alleato del nostro benessere, soprattutto quello azzurro, come per esempio la sardina, lo sgombro e il merluzzo
  • l'olio extra vergine di oliva è molto ricco di antiossidanti naturali, ma è sempre bene ricordarci di conservarlo all'interno di bottiglie di colore scuro
  • l'aglio e la cipolla sono preziosi non solo per il loro alto contenuto di sostanze antiossidanti ma anche perché ci aiutano a proteggere il sistema cardiovascolare e migliorano il funzionamento del fegato.

Per il nostro benessere, è bene introdurre nella dieta quotidiana tutti questi importanti alimenti antiossidanti.



I 10 frutti con più antiossidanti: la classifica

Alimenti antiossidanti ​​​​​​​

Ma parliamo di frutta: dolce, succosa e ricca di antiossidanti. Quali sono i frutti che ne contengono di più?
  • Kiwi. Il kiwi è tra i frutti più ricchi di antiossidanti: grazie all’elevata presenza di polifenoli, è in grado di proteggerci dall’invecchiamento e dalle malattie degenerative. Inoltre, è ricco di vitamina C, che stimola l’assorbimento intestinale del ferro e protegge dalle infezioni
  • Avocado. l’olio estratto dall’avocado ha un forte potere antiossidante grazzie all’alto contenuto di vitamina A e vitamina E, che aiutano l’organismo a contrastare i danni del tempo in modo completamente naturale
  • Ananas. Questo frutto tropicale ha molte proprietà drenanti che aiutano a stimolare l’attività circolatoria delle vene. Inoltre, essendo ricco di manganese e vitamina C, rafforza le ossa e le unghie
  • Arancia. Gli agrumi in generale sono ricchi di antiossidanti, ma l’arancia in particolare apporta benefici non indifferenti alla nostra pelle e al sistema immunitario, rafforzando l’organismo, migliorando il controllo muscolare e la memoria, accelerando il metabolismo e regalando una sensazione di energia. Pompelmo. Un altro agrume ricco di antiossidanti: contiene vitamina C, vitamina A e vitamina B, inoltre, è ricco di enzimi che aiutano a metabolizzare gli zuccheri
  • Mango. Non solo è squisito,ma ha anche grandi poteri antiossidanti: la sua composizione, infatti, lo rende un frutto altamente tonificante per le mucose della pelle
  • Banana. Le banane, si sa, sono ricche di potassio. Ma quello che non tutti sanno è che sono ottime anche come antiossidante, se mangiate molto mature
  • Fragole: Le fragole sono astringenti, depurative e toniche, Stimolano la produzione di collagene, agendo in modo mirato sulla nostra pelle e rallentando il formarsi delle prime rughe
  • Mirtilli: da sempre noti per le loro proprietà benefiche per la nostra vista, questi piccoli frutti sono indispensabili anche per il mantenimento della nostra pelle. Sono molto utili anche per stimolare la circolazione degli arti inferiori, per proteggere vene e capillari, e per tutto il sistema linfatico
  • Uva: nei grappoli d’uva troviamo in abbondanza i tannini, sostanza chimica con una funzione antiossidante per i nostri tessuti. Ma non solo: nelle foglie di vite troviamo gli antocianosidi, dei pigmenti vegetali in grado di rafforzare i capillari. L’uva ha inoltre grandi proprietà astringenti e quindi riduce la dilatazione dei pori e il deterioramento cutaneo
 


5 porzioni di frutta e verdura per un pieno di antiossidanti

"Almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno" è quanto consigliano gli esperti in nutrizione per garantirsi il giusto apporto di fibre, antiossidanti, vitamine e steroli vegetali che proteggono il cuore. In questo modo glicemia, colesterolo cattivo e stress ossidativo rimangono sotto controllo.

In ogni caso, per combattere la produzione di radicali liberi è bene limitare l'apporto calorico complessivo ed il consumo di grassi, sale, fritture, salumi e carni cotte alla griglia
 


Frullato antiossidante: la ricetta Kiwiny



Per fare una bella scorpacciata di frutta antiossidante, prova i nostri frullati: deliziose ricette pensate per te in collaborazione con la nutrizionista Chiara dal Bello.

Ecco alcune delle nostre più golose e nutrienti ricette:
 
 

Per scoprirne altre, visita la sezione “Kiwi ricette” del nostro blog.


 

Fonti:


Foto di Alleksana da Pexels
 
#antiossidanti #vitaminac

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