Biscotti Mandorle e Kiwi

05/07/2017

Il caffè della mattina. Quell'aroma intenso e gli attimi di silenziosa contemplazione della nuvoletta che sale dalla tazzina. Lo sappiamo perfettamente: il caffè decide se sarà giornata sì o giornata no.

Questi biscotti son pensati per quel cruciale momento: perché determinino una giornata positiva! Vi faranno saltare di gioia le papille gustative, vi daranno la carica energetica, vi condurranno in uno stato di meditazione...a patto che li prepariate!

E' semplice, la ricetta vi ruberà poco più di 30 minuti.

BISCOTTI con MANDORLE E KIWI

INGREDIENTI

500 gr Mandorle
250 gr Farina
2 Uova
1 Kiwi Bio ben maturo
Zucchero a piacere

PREPARAZIONE

Macinare le mandorle con i kiwi
Montare a neve l'albume delle uova e lo zucchero, quindi unire e amalgamare bene con il trito di mandorle e kiwi
Mettere il composto in una pentola e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti
Prendere piccole quantità dell'impasto con un cucchiaio e creare delle piccole sfere da mettere in una teglia imburrata e infarinata
Infornare a temperatura 180° per 15 minuti circa

Ci siamo! E' pronto il caffè?

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