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Chi ha più potassio, banana o kiwi?

April 12th at 12:00am
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L'ISS pone fine a questa bufala: le banane non sono il cibo più ricco di potassio.

Infatti quasi tutti gli alimenti contengono potassio, in particolare i cibi di origine vegetale presentano livelli di questo minerale ben superiori rispetto la banana!


Perché è importante sapere dove si trova e perché consumare cibi ricchi di potassio? 

Il potassio è un minerale fondamentale per il nostro corpo: come sanno bene gli sportivi uno scompenso dà debolezza muscolare, mentre una troppo alta concentrazione è causa di crampi muscolari. Oltre quindi occuparsi della contrazione muscolare, il potassio ha un peso anche sul ritmo cardiaco

L'OMS consiglia un'assunzione quotidiana di circa 3,5 grammi di potassio. Come individuare subito gli alimenti che ci possono fornire le giuste quantità?


Quindi, chi ha più potassio?

Tutta la frutta fresca è una importante miniera di potassio. Ora che abbiamo scalzato la banana dal primo posto, vediamo come si compone il podio dei vincitori:
 
  1. AVOCADO    450mg/100g
  2. KIWI               400 mg/100g
  3. RIBES             370 mg/100g
 
E la banana, con 350 mg/100g di sola polpa, finisce fuori dai mitici 3 frutti più ricchi di potassio,  accompagnandosi a melone e albicocche.

Altri cibi che contengono potassio da non sottovalutare: la frutta secca,  la verdura come patate, spinaci, finocchi e ancor più i legumi, in particolare fagioli, lenticchie  e ceci.

Se proprio non vuoi scegliere tra kiwi e banana, Kiwiny ha il mix di potassio giusto per te! ;)