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Frullato di kiwi e spinaci

13/05/2020

Un frullato verde in tutto e per tutto!
Hai mai provato un frullato di frutta e verdura? Puoi creare una miriade di abbinamenti, ottenendo benefici di volta in volta diversi. Come questo frullato antiossidante nato dalla combinazione di vegetali verdi, kiwi e spinaci. La scelta è stata fatta sulla base del colore. Ora ti spiego perché.
 

Frutta e verdura: le proprietà in base al colore

 
Spinaci e kiwi fanno parte del "gruppo verde": frutta e verdura di colore verde e per questo ricca in clorofilla e carotenoidi, due elementi che aiutano a prevenire patologie coronariche ed a contrastare l’invecchiamento cellulare, grazie all'azione antiossidante. Sono infatti ricchi di vitamina C, oltre a magnesio e acido folico.
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Frullato fresco antiossidante

 
Aggiungendo al kiwi e alle foglie di spinacio lo zenzero e il limone, andiamo a dare una nota di piccante e fresco, sfruttando le proprietà antinfiammatorie del primo e la vitamina C del secondo. (Non solo: scopri perché serve mangiare kiwi o limone insieme agli spinaci).
A completare lo smoothie, un latte vegetale alla mandorla che gli darà cremosità senza appesantire e senza introdurre lattosio.

Qui hai la ricetta per 2 persone:

Ingredienti
100gr di spinaci
2 Kiwi
Un pezzetto di zenzero fresco
Succo di 1 limone
200 ml latte di mandorla

Preparazione
1.
Lava bene gli spinaci, sbuccia e taglia i kiwi, preparati il limone tagliato a metà e un pezzo di zenzero fresco della quantità che più ti piace.
2. Metti spinaci, kiwi e il succo di limone nel frullatore e inizia a frullare
3. Aggiungi il latte di mandorla e frulla finchè il composto non risulterà omogeneo e liquido

Il consiglio: decidi tu la quantità di zenzero secondo i tuoi gusti, se vuoi o meno dare un tocco di piccante
#smoothie #antiossidante

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